Ristoranti

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Giovedì, 19 Febbraio, 2015 – Pierre Hotel, New York City

ISTRUZIONI PER LA PARTECIPAZIONE 

Il GALA ITALIA è la più importante e prestigiosa manifestazione che viene annualmente organizzata per promuovere i vini ed i prodotti alimentari italiani, nel quadro di un più complessivo “Made in Italy” che coinvolge anche la ristorazione, i prodotti alimentari, la moda, l’arte, la musica ed alcuni dei più emblematici prodotti italiani. Ogni anno l’evento si avvantaggia del grandissimo successo delle precedenti edizioni e di tutta una ulteriore serie di miglioramenti e perfezionamenti. Il GALA ITALIA, la cui prima edizione si è tenuta nel 1985, viene organizzato ogni anno dall’Italian Wine & Food Institute, sotto l’alto patronato dell’Ambasciatore italiano a Washington.

WINE & FOOD TASTING

Il Wine & Food Tasting si terrà dalle 12:00 alle 18:00 nella Grand Ballroom del Pierre Hotel appositamente allestita e decorata. Al Wine & Food Tasting saranno ammessi i ristoranti di maggior prestigio per enfatizzare il ruolo e l’importanza che riveste oggi l’alimentazione italiana, con l’utilizzo di prodotti italiani genuini ed il collegamento con i vini italiani. La Grand Ballroom del The Pierre Hotel, ove si terrà il GALA ITALIA 30, sarà dotata di tutte le attrezzature necessarie per la realizzazione dell’iniziativa. Al tasting saranno presenti i principali e più prestigiosi ristoranti italiani e oltre 500 qualificati e selezionati operatori e giornalisti provenienti dagli stati della Costa Atlantica degli USA.

a) – I prodotti alimentari da presentare

I ristoranti dovranno presentare le loro specialità durante tutta la durata della degustazione. Le cucine dell’hotel non sono utilizzabili per cucinare e, per ragioni di sicurezza, non possono essere neanche utilizzati fornelli a fiamma viva. Si consiglia di usare sternos e scaldavivande e di preparare piatti freddi (finger food) come antipasti, dessert o piatti già pronti che hanno solo bisogno di essere riscaldati. Si suggerisce di avere abbastanza cibo per 500 persone.

b) – I Certificati di Merito

Durante il Wine and Food Tasting, i ristoratori partecipanti riceveranno uno speciale “Certificato di merito” attestante la partecipazione al GALA ITALIA 30.

c) – Gli inviti

Per il GALA ITALIA 30, saranno invitati i più qualificati Wine and Food Editors, il trade ed i ristoratori degli stati del Nord-Est degli USA, sulla base di una mailing list che viene periodicamente aggiornata. L’Italian Wine & Food Institute seguirà gli inviti con emails e lettere per ricordare l’evento. Inoltre per propagandare la manifestazione, verrà condotta una intensa campagna di Relazioni Pubbliche con la diramazione di una serie di press release ai Wine Editors ed alla stampa americana.

d) – Il catalogo

Per il GALA ITALIA 30, sarà predisposto e stampato un elegante catalogo con l’indicazione del nome di ciascun ristorante, il numero della stazione, il telefono, il fax e il sito internet. Nel catalogo saranno anche elencati tutte le cantine partecipanti e tutte le aziende che presenteranno i prodotti alimentari, nonché tutte le altre aziende e organizzazioni coinvolte nella realizzazione della manifestazione. Particolare risalto sarà dato ai vari sponsor dell’iniziativa. Il catalogo sarà distribuito a tutti gli ospiti che interverranno al GALA ITALIA 30. In aggiunta al catalogo le aziende partecipanti saranno elencate nel sito dell’Italian Wine & Food Institute all’interno della sezione Exhibitors e grazie all’indicazione dell’indirizzo completo di ogni ristorante, i visitatori del sito potranno contattare facilmente i ristoranti.

e) – La registrazione 

Al GALA ITALIA 30 sono ammessi soltanto operatori del settore (importatori, grossisti, dettaglianti, buyers vini di organizzazioni varie, ristoratori, sommeliers) e wine & food editors. Tutti gli ospiti dovranno registrarsi (compilando l’apposito formulario) secondo le modalità che verranno indicate a partire dal 15 dicembre 2014 sul sito del’ IWFI – www.iwfinews.com.

f) – Badges

Tutti gli ospiti riceveranno “badges” di colore diverso in base alla categoria di appartenenza (stampa, importatori, ristoratori, dettaglianti, ecc.).

g) – La quota di partecipazione

Al fine di promuovere la cucina e i ristoranti italiani la partecipazione al GALA ITALIA 30 è gratuita.

Per partecipare:

  1. Per partecipare al GALA ITALIA 30 compilare on-­line il modulo di partecipazione. Per scaricare il modulo, cliccare sul riquadro che segue e seguire le istruzioni:                                                                                                                                                      Modulo on-line di partecipazione                                                                                    al GALA ITALIA 30
  2. In alternativa si può partecipare al GALA ITALIA 30 compilando il modulo cartaceo e fax a Italian Wine & Food Institute a (212) 867-­4114. Per scaricare il modulo cliccare nel riquadro che segue e seguire le istruzioni:                                                                             Scarica il modulo cartaceo                                                                                           per il GALA ITALIA 30