Ristoranti/Restaurants

GALA ITALIA  (Italian version scroll down for the English version) 

Il GALA ITALIA è la più importante e prestigiosa manifestazione che viene annualmente organizzata per promuovere i vini ed i prodotti alimentari italiani, nel quadro di un più complessivo “Made in Italy” che coinvolge anche la ristorazione, i prodotti alimentari, la moda, l’arte, la musica ed alcuni dei più emblematici prodotti italiani. Ogni anno l’evento si avvantaggia del grandissimo successo delle precedenti edizioni e di tutta una ulteriore serie di miglioramenti e perfezionamenti. Il GALA ITALIA, la cui prima edizione si e’ tenuta nel 1984, viene organizzato ogni anno dall’Italian Wine & Food Institute, sotto l’alto patronato dell’Ambasciatore italiano a Washington. La manifestazione include un Wine & Food Tasting, una sfilata di moda, uno spettacolo musicale, una mostra d’arte e di design nonché la partecipazione dei più noti ristoranti di New York e l’esposizione di alcuni dei più emblematici prodotti del “Made in Italy”.

GALA ITALIA (29ma edizione)

Giovedi, 20 Febbraio, 2014 – The Pierre Hotel, New York City

Ristoranti

Per partecipare:

  1. Per partecipare al GALA ITALIA compilare on-­line il modulo di partecipazione. Per scaricare il modulo, cliccare sul riquadro che segue e seguire le istruzioni:                                                 Modulo on-line di partecipazione                                                                                              al GALA ITALIA
  2. In alternativa si può partecipare al GALA ITALIA compilando il modulo cartaceo e fax a Italian Wine & Food Institute a (212) 867-­4114. Per scaricare il modulo cliccare nel riquadro che segue e seguire le istruzioni:                                                                                          Scarica il modulo cartaceo per il                                                                                             GALA ITALIA

I Ristoranti

Il Food Tasting si terrà dalle 12:00 alle 18:00 nella Grand Ballroom del Pierre Hotel appositamente allestita e decorata. Al Wine & Food Tasting saranno ammessi i ristoranti di maggior prestigio per enfatizzare il ruolo e l’importanza che riveste oggi l’alimentazione italiana, con l’utilizzo di prodotti italiani genuini ed il collegamento con i vini italiani. La Grand Ballroom del The Pierre Hotel, ove si terrà il GALA ITALIA, sarà dotata di tutte le attrezzature necessarie per la realizzazione dell’iniziativa. Al tasting saranno presenti i principali e più prestigiosi ristoranti italiani e oltre 400 qualificati e selezionati operatori e giornalisti provenienti dagli stati della Costa Atlantica degli U.S.A.

I prodotti alimentari da presentare

I ristoranti dovranno presentare le loro specialità durante tutta la durata della degustazione. Le cucine dell’hotel non sono utilizzabili per cucinare e, per ragioni di sicurezza, non possono essere neanche utilizzati fornelli a Fiamma viva. Si consiglia di usare sternos e scaldavivande e di preparare piatti freddi (finger food) come antipasti, dessert o piatti già pronti che hanno solo bisogno di essere riscaldati. Si suggerisce di avere abbastanza cibo per 400 persone.

La quota di partecipazione

Al fine di promuovere la cucina e i ristoranti italiani la partecipazione al GALA ITALIA e’ gratuita ed include quattro biglietti di ingresso al GALA ITALIA. I nominativi dei quattro partecipanti devono essere comunicati all’Italian Wine and Food Institute via email a: iwfi@aol.com entro il 17 febbraio, 2014. Ulteriori ospiti devono registrarsi al sito: www.galaitalia.com

I certificati di merito

Durante il Wine and Food Tasting, i ristoratori partecipanti riceveranno uno speciale “Certificato di merito” attestante la partecipazione al GALA ITALIA.

Gli inviti

Per il GALA ITALIA, saranno invitati i piu’ qualificati Wine Editors, il trade ed i ristoratori degli stati del Nord-­Est degli USA, sulla base di una mailing list che viene periodicamente aggiornata. L’Italian Wine and Food Institute seguirà gli inviti con emails e lettere per ricordare l’evento. Inoltre per propagandare la manifestazione, verrà condotta una intensa campagna di Relazioni Pubbliche con la diramazione di una serie di press releases ai Wine Editors ed alla stampa americana.

Il catalogo

Per il GALA ITALIA, sarà predisposto e stampato un elegante catalogo con l’indicazione del nome di ciascun ristorante, il numero della stazione, il telefono, il fax e il sito internet. Nel catalogo saranno anche elencati tutte le cantine partecipanti e tutte le aziende che presenteranno i prodotti alimentari, nonché tutte le altre aziende e organizzazioni coinvolte nella realizzazione della manifestazione. Particolare risalto sarà dato ai vari sponsor dell’iniziativa. Il catalogo sarà distribuito a tutti gli ospiti che interverranno al GALA ITALIA. In aggiunta al catalogo le aziende partecipanti saranno elencate nel sito dell’Italian Wine & Food Institute all’interno della sezione Exhibitors e grazie all’indicazione dell’indirizzo completo di ogni ristoranti, i visitatori del sito potranno contattare facilmente i ristoranti.

La registrazione degli ospiti

Per essere ammessi al GALA ITALIA occorre registrarsi sul sito: www.galaitalia.com. Ogni ospite deve registrarsi individualmente. Al completamento della registrazione e dopo aver pagato la quota di registrazione si riceverà un’email di conferma che dovrà essere presentata al tavolo di registrazione per ottenere l’ingresso al GALA ITALIA.

Badges

Tutti gli ospiti saranno pre-­registrati e riceveranno “badges” di colore diverso in base alla categoria di appartenenza (stampa, importatori, ristoratori, dettaglianti, ecc.). Tutta la registrazione degli ospiti avverrà per via elettronica sul sito: www.galaitalia.com

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GALA ITALIA (English Version)

GALA ITALIA is the most important annual event organized in the United States to promote Italian wine and food. The Gala also highlights top restaurants, food products, fashion, music, the arts and other products of “Made in Italy.” Every year the event greatly benefits from the success of past editions, as well as from several additional features. GALA ITALIA was held for the first time in 1984 and has been held annually ever since. GALA ITALIA is organized by the Italian Wine & Food Institute under the high patronage of the Italian Ambassador in Washington, D.C. The event includes a grand Wine & Food Tasting, a fashion show, a music performance, an art and design display, a gourmet presentation by renowned Italian restaurants in New York and an exhibition of some of the most emblematic “Made in Italy” products.

GALA ITALIA (29th edition)

Thursday, February 20, 2014 – The Pierre Hotel, New York City

Restaurants

How to Participate:

  1. You can participate in the GALA ITALIA by filling out an on-­line participation form. To download the form, please click on the box below and follow the instructions:                                                  Electronic participation form                                                                                          for the GALA ITALIA
  2. Alternatively, you can participate in the GALA ITALIA by filling out a paper participation form and fax it to the Italian Wine & Food Institute at (212) 867­4114. To download the form, please click on the box below and follow the instructions:                                                                                                                                                                    Paper participation form                                                                                                  for the GALA ITALIA

Restaurants

The Wine and Food Tasting will be held from 12:00 pm to 6:00 pm in the Grand Ballroom of The Pierre Hotel, specially arranged and decorated for the event. At the tasting, the most prestigious restaurants will emphasize the role and importance of contemporary Italian cuisine by displaying authentic Italian food and exemplifying its connection with Italian wines. The Grand Ballroom of The Pierre Hotel, the elegant venue of GALA ITALIA, will be specially prepared and supplied with all equipment necessary to implement this initiative. The tasting will see the participation of the leading and most prestigious Italian restaurants and over 400 qualified and selected trade members and journalists from across the Atlantic Coast of the U.S.A.

Food Products to be Presented

Restaurants should present their specialty dishes for the duration of the tasting. Please note that the hotel kitchen is not available for use and, due to safety requirements, open flame burners are not allowed. You may use sternos and chafing dishes. For this reason, we suggest preparing cold dishes (finger foods), such as appetizers, desserts, or pre-‐cooked dishes that only need to be heated up to be served. Participating restaurants are asked to prepare enough food for 400 people.

Cost of Participation

In order to promote Italian cuisine and Italian restaurants, the participation in the GALA ITALIA for restaurants is free and includes four tickets for the GALA ITALIA. The four participants’ names must be forwarded to the Italian Wine and Food Institute via email at: iwfi@aol.com by February 17, 2014. Additional guests are welcome and should register at: www.galaitalia.com

Certificates of Merit

During the Wine and Food Tasting, restaurants will receive a special “Certificate of merit” recognizing their participation in the GALA ITALIA.

Invitations

The most qualified wine editors, trade and restaurants from across the Northeast of the USA will be invited to the GALA ITALIA based upon a frequently­‐updated mailing list. The Italian Wine and Food Institute will follow up with e­‐mails and letters to invitees, ensuring a high attendance level at the gala. Furthermore, an intensive public relations campaign will be conducted to publicize the event, as well as a series of press releases that will be mailed to wine editors and American press.

Catalog

A special catalog will be printed for the GALA ITALIA listing every restaurant station with the restaurant’s name, station number, telephone, fax number and website. The catalog will also list the featured wineries as well as the participating food producers and/or importers, with their food specialties. Special recognition will be given to the sponsors of the event. The catalog will be distributed to all guests in attendance at the GALA ITALIA. Besides being listed in the catalog, the participating restaurants will be featured on the website of the Italian Wine and Food Institute within the Exhibitors category and, thanks to the restaurants’ full address indication, website visitors can easily contact the them.

How to Register as a GUEST to GALA ITALIA

To be admitted to the GALA ITALIA, guests must register electronically by purchasing their ticket on the website: www.galaitalia.com. Each guest must register individually. After successfully purchasing their ticket, guests will receive a confirmation e-­mail that must be presented at the registration desk in order to obtain admission to the GALA ITALIA.

Badges

All guests will be pre­‐registered online or registered at the entrance. At the event registration desk, guests will be given “badges” of different colors for each category (press, trade, restaurants, etc.). Guests can register electronically by visiting the website: www.galaitalia.com.

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